【医学科普】柿子吃多了会怎么样？医生：警惕“柿石症”

湘潭县人民医院湘潭县人民医院

又到了吃柿子的季节，大家都“嘬”到会流心的柿子了吗？一到成熟季节，人们总是会被柿子的甜爽、入口即化所吸引，尤其是家中的老人们。

近日，谭家山镇69岁的刘女士，因腹胀、腹痛、恶心呕吐来到湘潭县人民医院胃肠小儿外科就诊，医生通过详细问诊及完善相关检查后判断是柿子吃得过多形成的柿石嵌顿，导致了机械性小肠梗阻。

胃肠小儿外科医生紧急为刘女士实施急诊手术，术中发现患者小肠内可见多颗“柿石”最大“柿石”约为5.0*4.0cm。

“谁知道，多吃几个柿子还能吃出问题，以后再也不这么吃了。”术后，躺在病床上的刘女士说起这次入院心有余悸。

“每年都会有部分中老年人，因过多的食用柿子出现肠胃不适，甚至形成“柿石”造成肠道梗阻，表现为突然发作的腹痛，柿石较大的时候更是常常需要外科手术治疗。”湘潭县人民医院胃肠外科主任陈勇表示：柿子伤胃主要和柿子里的鞣酸有关，鞣酸能与蛋白质结合，成为不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白，这是一种分子大、不溶于水，也不能被消化吸收的沉淀物，会影响排便。当胃里胃酸较多时，鞣酸蛋白就会和食物中的果胶、纤维素等结合，把柿皮、柿核粘在一起，在胃或肠内迅速形成石块一样的硬物，也就是常说的“柿石”，而它引起的胃肠道功能障碍就叫“柿石症”。过量食用柿子会导致“柿石症”，易造成胃黏膜的糜烂、溃疡甚至出血、穿孔。